Groenten en andere verhalen

Groenten en andere verhalen
€21.00
Auteur: Guy Laurent
Uitgever: De Groene Gedachte
ISBN: 9789081809122
Je wil afvallen en je weet dat je met het eten van groenten enkele kilootjes kan verliezen. Ken je de groenten die ze aanbieden die de groenteboer verkoopt? Ken je echt hun herkomst? Werden ze getransporteerd uit verre landen? Weet je ook of ze seizoensvreemd zijn of net niet? Guy Laurent weet er alles van want dit boek is het resultaat van jarenlang onderzoek. Je zal versteld staan welke leuke verhalen er zoal kleven aan onze aardappelen, wortelen...
Buy from Nu bestellen link naar bestel formulier
Buy from Bol.com bestel link

Korte samenvatting

Wat krijgen we op ons bord? Hoe verkleinen we onze ecologische voetafdruk? Eten we bewust? Eten we gezond en hoe houden we ons gewicht in balans? Welke groenten vinden hun oorsprong in onze streken en welke absoluut niet? Door het lezen van dit verhalend geschreven naslagwerk inzake groenten, kom je tot verrassende inzichten. Groenten en andere verhalen werd geschreven door hoogleraar en botanicus Guy Laurent. Hij was bezield door zijn vak en stond bekend om zijn bijna encyclopedische ‘parate’ kennis. Kennis die je omver blies, zelfs al was hij de tachtig voorbij. Hij deed tijdens zijn beroepsloopbaan veel aan onderzoek en vond nadien plezier en balans in het tuinieren, het schrijven, het gidsen van tuin- en cultuurreizen.